Slagter

Vi har eget slagteri og slagter grise, kreaturer, lam og geder, - både til videresalg i vores butik og til returslagtninger. Kødet får lov til at hænge og modne færdigt i vores eget kølerum og bliver først solgt, når det har den rette kvalitet. Vi sætter kvalitet i højsædet og viderefører det gode gammeldags håndværk, - det vil sige, at vi selv producerer, røgvarer, spegepølser og pålæg – som vi sælger i vores butik. Endvidere har vi introduceret en del færdigretter, - der bare lige skal opvarmes i ovnen, som både nye og gamle kunder, har taget rigtig godt i mod. Smørrebrød og pølseborde laver vi på bestilling.

Kommer du i praktik hos os kan du komme med ud på slagtegangen, hvor vi slagter dyr ligesom du kan være med til at skære dyr op og se, hvordan vi producerer pålæg. Du vil også kunne komme med ud i køkkenet hos pigerne, hvor vi tilbereder færdigretter og smørrebrød og være med i butikken, hvor vi pakker varer og ekspederer vores kunder. Vi tager gerne imod unge, der ønsker et længerevarende praktikforløb og/ eller at komme i Junior Mesterlære.